مشروبات الشيف اسامة

كوكتيل بالتانج




المقادير
-حبتين موز

-تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء )

ـ 3ملاعق تانج فراولة

ـفانيليا

-مكعبات ثلج

ـ سكر حسب الرغبه

ـ4 كاسات ماء ـ
3ملاعق كبيرة حليب بودره
الطريقة
تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة

5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة

عصير المانجا بالزبادي


المقادير
واحد لتر عصير مانجا جاهز معلب
ثلاث ملاعق حليب بودره
ثلاث ملاعق زبادي
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتترك نصف ساعه في الثلاجه حتى تثبت الرغوه
صبي ملعقة عصير فيمتو مركز في الكأس المعد للتقديم وصبي عليه عصير المانجا بسرعه
حتى تتكون لديكِ تموجات من اللون الأحمر المتداخله مع اللون الأصفر
وقدميه بارداً جداً

عصير الليمون و النعناع بالقشطة

المقادير
ثلاث حبات ليمون
ثلاث ورقات نعناع أخضر
سكر حسب الرغبه
ملعقتين من الدريم ويب البودر
ثلاث ملاعق قشطه
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتصب في كاس مزين بشريحة ليمون
زيني الشفاط باأوراق النعناع الأخضر وذلك بلف خيط أخضر حولها لتثبت
أو أفرمي ورقة نعناع وزيني وجه العصير بها

عصير الطبقات الملوة



أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي –فراوله –شمام–خوخ–موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب
الطريقة
أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى
ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود
وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه
قدميه بارداً جداً

فراولة بالدريم ويب




المقادير
1- ظرف دريم ويب
2- فراوله مثلجه أو طازجه مقدار كاس
3- كأس حليب
زينة الكاس :
سكر ناعم
ملون الطعام أحمر

الطريقة
تخلط (1,2,3)جميعها مع الثلج في الخلاط
تصب في كاسات مزينه من قبل يبلل فوهة الكأس بالماء ويوضع على السكر بعد تلوينه بالملون حتى يلتصق السكر بالكاس
يترك مدة حتى يجف
يقلب الكاس سوف تجدين أن حدود الكاس صارت مغطات بالسكر. بعدها ضعي الماصه أو شفاط
مثبت في أعلاها حبة فراولة

عصير التانج بالدريم ويب




المقادير
حضري مقدار من عصير التانج النكهه التي تحبين

ظرف دريم ويب
علبة قشطه
الطريقة
تخلط كلها في الخلاط حتى تحصلين على رغوه
صبي في الكاسات وجملي الكاس بقطع صغيره من الفاكهه

عصير المانجو




المقادير
أربع حبات مانجو مقشره ومنزوعة النواة ومقطع
عصير فيمتو مركز
الطريقة
تخلط المانجا في الخلاط وتصب في الأكواب
يصب الفيمتو عليها ويحرك حركة واحده بالملعقه حتى يعطيكِ شكل مموج وهذا قبل التقديم مباشرةً

عصير الكركدية


المقادير
كركديه

ماء و سكر (على حسب عدد الاكواب التي ستقدميها)

ملعقة شاي من روح الأناناس
الطريقة
- قطعي الكركديه اذا كنتي زرعتيه في البيت أو تشتريه من السوق يباع في أكياس .

- ضعيه في اناء عميق و أغسليه بالماء .

- اغلي الماء و السكر في ابريق و صبيه عليه ثم ضعي الإناء في الثلاجة حتى يبرد .

- أخرجيه من الثلاجة و صفيه و ضعي عليه روح الأناناس و قدميه .
- طريقة ثانية :

- تغلى ثلاث حبات كركديه ( أكياس ) بكاس ماء و تبرد .

- توضع علبة شرائح أناناس كبيره و حبة تفاح و مكعبات ثلج بخلاط الطماطم و تخلط مع ماء الأناناس .
- تصب في أكواب و يمكنك وضع قطعتين أناناس صغيره في كل كوب للزينه .

شراب الحليب و التمر للاطفال




المقادير
ليتر حليب

12 حبة تمر

ظرف فانيليل

سكر حسب الرغبة
الطريقة
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن

هذا الشراب جيد ومغذي للأطفال ولا غنى عنه خاصة للأطفال الذين لم يرضعوا من أمهاتهم ويمكن أن يعطى للطفل إبتداءا من عمر 8 أشهر

عصير الفينتو




المقادير
1_ربع الخلاط فينتو او اقل حسب الرغبة

2_ظرف دريم ويب

3_سكر حسب الرغبة

4_ماء
الطريقة
تخلط جميع المقادير لمدة 10 دقائق

ملاحظة : انه كلما طالت المدة كلما كثرت تدرجات
لونة في الكاس

و بالهناء و العافية

عصير الخيار




المقادير
3حبات خيار

2 ليمون

نصف كأس سكر

قليل من ماء الزهر

5 كاسات ماء بارد

شرائح ليمون
الطريقة
تقطع حبات الخيار وتظاف بلخلاط ونظيف اليه الليمون والسكر وماء الزهر والماء، نخلط جميع المقادير جيدا بلخلاط.

نصفي الخلط جيدا، ونقدمه بكأس مع شريحه الليمون ومكعب ثلج.

عصير الموز و الجوافا بالحليب


المقادير
الموز

الجوافه

الحليب

سكر

ثلج مجروش
الطريقة
طريقة التحضير
يقطع الموز والجوافة بعد نزع بذورهما وتخلط مع الحليب وقليل من السكر وثلج مجروش في خلاط كهربائي ثم تصفى وتقدم مثلجة

عصير الشمندر




المقادير
نصف حبة شمندر

خمس حبات فراولة

ست حبات كرز

رمان عدد 1
الطريقة
الطريقة:
يوضع الجميع بالخلاط +الماء والسكر
ثم يصفى ويشرب

عصير امبراطور


المقادير
1-لب المانجو

2-سكر حسب الرغبة

3-حليب سائل0يفضل طازج
الطريقة
يتم خلط جميع المواد السابقة مع بعض بالخلاط حتي يمتزج لب المانجو ويصب في اكواب ويزين بشريحة مانجو/ويمكنك ايضا عمل سلطة الفواكهة باستخدام اي نوع ترغبين به ثم تضاف على عصير الامبراطور مع كرة من بوظة الفانيليامع تزين الكوب بالكريما وقطع الفراولة

عصير الموز بالعسل


المقادير
1.آيس كريم فانيليا

2.موز

3.عسل

4.حليب

5.ثلج مجروش

6.سكر (حسب الرغبة)
الطريقة
أ. تحظير عصير الموز

1.يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي

2.يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط

ب.تحضير عصير

1. يوضع العسل في قعر الكوب

2. يصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة

3. توضع ملعقة أو اكثر (حسب الرغبة)آيس كريم فوق العصير
وبالعافية……

عصيؤ الشكلاطة البارد


المقادير
5 ملاعق سكر

3 ملاعق حليبب

1بكت دريم ويب

5 ملاعق ايس كريم شوكلاتة

كوبان من الماء
الطريقة
يوضع الماء والحليب والسكر في الخلاط ويخلط جيدا وبعد ذلك يوضع الدريم ويب و الايس كريم الشوكلاتة ومكعبات الثلج ويخلطا مع الخليط الاول ثم توضع 10دقائق في الفريزر حتى تبرد وتقدم


اتمنى ان تنال المشروبات اعجابكم
بالصحة و الراحة

دمتم بالف خير

تقبلو مني فائق التقدير والاحترام

نسمة أمل