بطاطس بيوريه بطريقه خفيفه و جديده

السلام عليكم

المقادير :

بطاطس

جبنه ريكوتاا

ملح و فلفل

بصل اخضر الاطراف الخضرا بس

عدد من فصوص الثوم

سمن و زيت

نصف كوب لبن


الطريقه :




هتشترى البطاطس و تقشريه و تسلقيه




و طبعاا متنسيش الملح





بعد حوالى نص ساعه البطاطس اتسلقت





خرجيها من الماء و اهرسيها كويس اوى و هى سخنه اوعى تسبيها تتبرد






لو حبيبتى تستغنى عن اللحم المفروم


هاتى بصل اخضرر افرميى الجزء الاخضر الطويل بالسكين




و ثوم فصوص





قشريها و افرميها ناعم



البصل و الثوم جاهزين و مفرومين




حضرى طاسه على النار

خحطى فيها معلقتين زيت و ملعقه كبيره زبده









حطى الثوم لثوانى مع التقليب و البصل بعده










بمجرد ما لونهم يذبل و يتغيرر تطفى فورااا


ضيفيها الى البطاطس المهروسه







اضيفى كوب من الجبنه الريكوتااا






و نصف كوب من اللبن






و جبنه بالميجان للطعم






اضيفى ملح و فلف و كمون للطعم




ممكن بعد كده تقدميهاا على طول او تحطيها فى صينيه و تدخليها الفرن عشر دقائق بس


منقول

تقبلو مني فائق التقدي والاحترام