كبدة الدجاج بالأنشوجه

موضوع: كبدة الدجاج بالأنشوجه 2008-07-24, 1:24 am

طريقة عمل كبد الدجاج بالأنشوجة

* وجبة صحية من المقبلات والمشهيات:

* المقادير:

4 أكواب من السبانخ مقطعة

ملعقتان صغيرتان زبد

1/4 كوب زيت زيتون

فصان ثوم مفرى

500 جرام من كبد الدجاج مقطع إلي شرائح

1/2 كوب حساء دجاج

1/2 ملعقة ملح

1/4 ملعقة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بقدونس

4 شرائح من الأنشوجة مقطعة إلي أجزاء صغيرة

1 ملعقة صغيرة توابل

* الطريقة:

- يصهر الزبد ثم يضاف إليه زيت الزيتون، يشوح الثوم في هذا الخليط لمدة دقيقة واحدة ثم يضاف كبد
الدجاج ويقلب علي كلا الجانبين.

- يضاف الحساء والأنشوجة والبقدونس والملح والفلفل. ترفع درجة حرارة الموقد حتى تقل نسبة الحساء.
- توضع السبانج في طبق التقديم ثم يصب الكبد عليها ويقدم ساخناً.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 358

البروتينات = 25 جرام

إجمالي الدهون = 25 جرام

الصوديوم (الأملاح) = 858 ملجم

الكوليسترول = 518 ملجم

الكربوهيدرات = 10 جرام

الألياف= 3 جرام

موضوع: رد: كبدة الدجاج بالأنشوجه 2008-08-09, 12:42 pm

ميمتنا الغزيزة

كبدة الدجاج بالأنشوجه 948258397948446455

لك وردة

» الدجاج الصيني
» الدجاج باللوز
» صدور الدجاج بالبقصمات
» طاجن الدجاج
» اسكالوبي الدجاج