صينية الدجاج بالبطاطس والبشاميل

صينية الدجاج بالبطاطس والبشاميل

المقادير:
دجاجة مسلوقة ومفرومة
3 كأس بطاطس مسلوقة ومهروسة
كأس بصل مفروم
ربع كوب سمن أو زبدة
نصف كأس جبن كرافت شيدر مبشور
كأس حليب سائل
علبة قشطة 170غم
ثلث كأس بقسماط
ملح , فلفل أسود , قرفه

البشاميل:
ملعقة كبيرة دقيق
2 كأس مرق دجاج
2 ملعقة أكل سمن أو زبدة
ملح , فلفل أسود , ثوم

الطريقة:
- يحمر البصل في زيت على النار ثم يضاف الدجاج ويقلب لمدة دقيقتان ويتبل بالملح والفلفل الاسود والقرفة.


- تخلط البطاطس المهروسه مع السمن أو الزبده والحليب ويقلب على النار حتى يصبح الخليط متجانس.





- يحضر البشاميل وذلك بتقليب الدقيق مع الزبده على النار لمدة دقيقتان ثم يضاف مرق الدجاج ويقلب جيدا حتى يغلظ قوام الصلصة وتتبل بالملح والفلفل الاسود والثوم الباودر ثم تضاف القشطة ويمزج.


- يضاف الدجاج الى خلطة البشاميل ويقلب على النار لمدة دقيقتان.


- نفرد خليط الدجاج والبشاميل في صينية مدهونة.


- نخلط الجبن المبشور مع البطاطس ونفرده على الدجاج.


- نرش على الوجه البقسماط.


- ندخلها الفرن حتى تتحمر

تقبلو مني فائق التقدير و الاحترم

.