السمك بالكركم والمستردة

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته



السمك بالكركم والمستردة








المقادير:

·كيلو سمك فيليه.

·2 ثمرة فلفل رومي أحمر وأخضر.

·ملعقة صغيرة مستردة.

·ربع ملعقة صغيرة كركم.

·عصير ليمونة.

·بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.

·ملح.

·6 فصوص ثوم مقشر ومهروس.

·زيت للتحمير.


الطريقة:

يقطع السمك إلى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والمستردة.


يقطع الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة.


يحمرالسمك في الزيت ويضاف البصل عند التحمير والفلفل والمستردة والكركم وقليلجداًَ من الماء الساخن ويترك السمك على النار حتى ينضج.


يقدم في سرفيس ويتم الديكور بحلقات الليمون وأوراق البقدونس والطماطم المشوية.



تقبلو مني فائق التقدير والاحترام

منقول