شوربة العدس

بسم الله الرحمن الرحيم
كوب كبير عدس أصفر
عدد1 كوسة مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
عدد 1 جزرة مقشرة ومقطعة
عدد 1 بطاطس مقشرة ومقطعة
ملعقة صلصة طماطم
عدد 1 بصلة مقطعة أربعة
عدد 1 طماطم
خمس فص ثوم
مستكة
2 ماجى
عدد 1 بصلة مبشورة + ملعقة كمون + ملح + سمن
الطريقة
فى قدر كبير نضع العدس والكوسة والجزر والبطاطس والبصلة والطماطم والثوم فى ماء على النار ونضع ملعقة الصلصة ويترك على النار حتى تنضج الخضروات والعدس ويزال الريم
يرفع العدس من على النار ويترك ليبرد قليلا ثم يوضع الخليط فى الخلاط ويخلط جيدا ثم يوضع مرة اخرى على النار الهادئة ونضع الماجى والمستكة .
تقدح السمن وتوضع البصلة المبشورة والكمون وقليل من الملح فى مقلاة وتحمر الى أن يفصل السمن عن البصل
توضع البصلة المحمرة على العدس وتقلب جيدا ثم يرفع العدس من على النار ويقدم ساخنا مع قطع الخبز المقرمش المحمر بالذبد وبالهنا والف صحة




منقولة طبعا


تقبلو مني فائق التقدير والاحترام