جمبري بالطريقة الصينية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقاديـــــــــــــر:

نص كيلو جمبري(روبيان).
3ملعقه كبيرة زيت.
ملعقة زنجبيل .
بصل أاخضر.
4ملعقه كبيرة صلصة طماطم.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة سكر.
مسح ملعقة كبيرة فلفل احمر حار.
2فص ثوم-وملح وفلفل اسود.
ملعقة صغيرة نشا.


الطـــــريقة:

1-ينظف الجمبري جيداً.
2-يقلى الجمبري في زيت ساخن ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الاسود حتى يصبح لونه ذهبي ثم ارفعي الجمبري من المقلاة ثم ضعي في المقلاة الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر(بعد التقطيع والفرم)مع التقليب لعدة ثواني ثم أضيفي لهم صلصة الطماطم والخل والفلفل الأحمر والسكر وقلبي الخليط لمدة دقيقة واحدة .
3- ضعي النشا في نصف كوب ماء ثم أضيفيه إلى المقلاة واستمري في التقليب لعدة دقائق.
4-أعيدي الجمبري إلى المقلاة وحركي خليط الصلصة حتى تمتزج جميع المواد جيدا واتركيه على النار لمدة 3دقائق ثم ارفعيه من النار وقدميه ساخناً.

منقول


دمتم بخير